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非常迷人的懒人菜:培根金针菇 上班族必备

来源: 时间:2018-02-03 23:39 字号:


这是个很神奇的菜,既可以用平底锅油煎,也可以用烤箱烘烤,还可以用空气炸锅无油炸着吃。所以根据你的实际情况来选择最趁手的工具吧。这里介绍的是10分钟空气炸锅做法。其他做法可以见后面的啰嗦两句。

   

材料:培根8片,金针菇适量,烧烤酱少许

开始做喽:

1、金针菇洗干净然后切掉根部。

2、培根从中间一切两半。

3、取一段金针菇用培根包起来。

4、口味重的,可以在包之前给金针菇涂抹点烧烤酱,没有酱的,也可以撒点黑胡椒粒。

5、卷好以后,用牙签固定。再在表面刷一层烧烤酱,金针菇的两端也刷一下入味。

6、全部卷好以后,平铺进炸篮里。因为培根本身有油脂,所以就不需要再涂油了。

7、炸锅预热好以后,200度开启七八分钟就差不多可以出炉了。这是烤到三四分钟的时候,培根表面已经开始滋啦啦的冒油花了。

8、出炉,简单省事的夏季快手菜完成。

这个菜吃的时候,外表的培根很像烧烤后带着些脆脆的口感,里面的金针菇却是比较嫩并且清甜的口感。我是刷的烧烤酱来提味的,如果你没有,可以表面撒点黑胡椒粒或者烧烤料来提味。

小贴士:

1、用平底锅做的,前五步都一样,然后平底锅小火加热,刷一层薄油放培根卷进去反正面煎熟即可。

2、用烤箱做的,前五步以后,将金针菇卷放入铺了锡纸的烤盘内,每个卷上刷上一层薄油。烤箱上下火200度预热后放入,上下火200度烤12分钟左右即可。